EL
CAFÉ COLOMBIANO
Bogotá, mayo 7 de 2016
Hola, amigos:
El
precio de los commodities o materias primas en el mundo son susceptibles de
variaciones permanentes por muy disímiles circunstancias, como lo vemos con el
petróleo, que varió en pocos años de us$ 150 el barril, hasta llegar a us$ 20 o
25 hace pocos días.
Con
el café pasa igual, y me pregunto: ¿Cómo hace la Federación de Cafeteros de
Colombia para trazar sus políticas frente a los mercados mundiales, y para
definir si el negocio es rentable o no para los cultivadores colombianos?
Tengo
un cuadro comparativo, basado en cifras de los precios del dólar, del salario
mínimo y del precio del café, históricamente, apoyándome en las siguientes
páginas de internet:
http://www.federaciondecafeteros.org/particulares/es/quienes_somos/119_estadisticas_historicas/
http://dolar.wilkinsonpc.com.co/dolar-historico/
http://www.officeformats.com/2013/01/historico-salario-minimo-en-colombia-desde-1950/
1
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2
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3
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4
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5
|
6
|
7
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AÑO
|
PRECIO
LIBRA
de
CAFÉ
en
dólares
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VALOR
DÓLAR
en
pesos
|
PRECIO LIBRA
de
CAFÉ
En
pesos de la época
|
SALARIO
MINIMO En pesos
|
SALARIO
MINIMO En dólares
|
PORCENTAJE
de
una LIBRA DE CAFÉ SOBRE el SALARIO MINIMO
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COLUMNA 2
multiplicado por
COLUMNA 3
|
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COLUMNA 5
dividido
COLUMNA 3
|
COLUMNA 4
dividido COLUMNA 5
|
1951
|
0.60
|
2.50
|
1.50
|
60
|
24
|
2.50 %
|
1954
|
0.91
|
2.50
|
2.28
|
60
|
24
|
3.80 %
|
1977
|
3.19
|
36.50
|
116.68
|
1.770
|
48
|
6.59 %
|
1984
|
1.50
|
94.47
|
142.01
|
11.928
|
126
|
1.19 %
|
2016
|
1.24
|
3.000.00
|
3.720.00
|
689.454
|
230
|
0.53 %
|
Lo
que veo al comparar cifras, es que hoy, el precio del café, en términos de
salario mínimo, vale casi CINCO veces menos que hace 65 años (1951) – (Columna 7).
Si lo comparamos con las épocas de bonanza de los años 70, vale SIETE veces
menos (1977).
Si
hiciéramos la comparación en capacidad adquisitiva del dólar, probablemente
llegaríamos a conclusiones muy parecidas. ¿Qué se compraba en el año 1951 con
un dólar, y qué se compra hoy con un dólar? Un salario mínimo de hoy en
Colombia, son 230 dólares, comparados con los 24 dólares que era el salario
mínimo de 1951.
Sobre
esto y sobre otros aspectos, con datos en la mano, se puede demostrar casi
cualquier cosa, y encontrar algunas sorpresas. Las estadísticas dan para todo.
Pero yo me hago estas preguntas:
¿La
Federación de Cafeteros no fue creada para ayudar a los caficultores del país?
¿Entonces,
por qué ese deterioro del precio del café en los días presentes, y por
consiguiente, los resultados como negocio agrícola?
¿Es
que no es posible defender el precio en los mercados mundiales?
¿Por
qué se siembra aún tanto café en Colombia, con un precio tan bajo en el
exterior?
¿Valdría
la pena sustituir, por ejemplo, la mitad de los cultivos de café en el país,
por otros cultivos más rentables, como los frutales, el aguacate, los cítricos,
y otros más? Y viendo cómo se quejan siempre los cafeteros, con o sin razón,
pues sería un buen trabajo de los agricultores, apoyados por varias de las
Federaciones agrícolas, incluyendo a Federacafé.
Creo
que uno de los grandes esfuerzos que tendría qué hacer Federacafé es lograr
colocar este café con un plus adicional en mano de obra, como lo hace su
negocio de Juan Valdés, adonde yo creo que se deberían enfocar los esfuerzos de
mercadeo. Y ayudar a empresas como Colcafé, y otras similares, que también
exportan productos con una mano de obra nacional incorporada en sus productos.
Lo
anteriormente visto en el cuadro, es que los grandes países del mundo, los más
ricos, como son los europeos y los EE.UU., como principales compradores de café
colombiano, son, como sucede con tantas otras cosas, los dueños de los precios,
los que propenden con su fortaleza a que los países productores materias primas
o commodities como el café vean reducidos sus ingresos, a cambio de las
riquezas de los países fuertes y dominadores en los mercados. Es una constante
a través de los tiempos, ya es cosa sabida. Pero vale la pena reflexionar sobre
este problema, y ser conscientes de nuestras limitaciones, pero también de nuestros
objetivos como país.
Un abrazo
de amigo,
ALBERTO BERNAL TRUJILLO
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